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吃辣排行榜出炉,湖南第一

[日期:2013-05-24] 来源:海峡都市报 CNTV.INFO 作者: [字体: ]
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川渝并列第三以麻辣为特点                        

            川渝并列第三以麻辣为特点

榜单中称,川渝地区的人们,讲究辣椒入到菜里面的味道,辣的味道都在菜肴的红油里面,满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。“那种酷辣和酷麻,让你眼冒金星,吃罢有头重脚轻的感觉”榜单中写到。其中,以水煮肉片为代表食物。

紧随川渝之后的是江西和湖北。尤其带辣的卤味,代表食物则是在在全国都很出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。

湖北食物的辣是介于干辣和麻辣之间,榜单中介绍到,江西的萍乡市,不管是熬粥还是炖汤,都要放辣椒,这些地区的辣椒有一种辣椒的纯粹感,炒菜很好吃,味道极重,以水辣为主要特色,代表食物为泡椒凤爪。

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